Harvest Brew2026

上富良野のホップ収穫期は8月下旬から9月上旬の2週間。
その限られたわずかな期間に、新鮮な生のホップをふんだんに使用する収穫仕込み(HARVEST BREW)。

今週はHarvest Brewシリーズ最後のビアスタイル「Rauch」がリリースです。
忽布古丹のHarvest Brewが3種出揃いました為、3種すべてを楽しめるセットをご用意いたしました。
年に1度、この時期しか味わえない季節の恵みをぜひお楽しみください。


※賞味期限は可能な限り新鮮なうちにお召し上がり頂きたいという思いから、瓶詰から90日と厳しい賞味期限を設けております。何卒ご理解くださいますようお願いいたします。（通常、出荷日から賞味期限まで1か月以上日数のあるものを出荷しておりますが、お届け希望のお日にちによっては1か月を切るビールが入る可能性がございます。予めご理解いただけますと幸いです。）

【Harvest Brew2026】

今年も、HARVEST BREWの季節がやってきました。忽布古丹醸造にとってHARVEST BREWは、「夏の終わり」と「秋の訪れ」を告げる、年に一度の特別なビールです。
ここ上富良野では、8月下旬から9月上旬にかけて、わずか2週間ほどのホップの収穫期を迎えます。収穫したばかりのホップは水分量が多く、ほんの数日で傷んでしまうため、通常はすぐに乾燥処理されます。つまり「生ホップ」を使えるのは、一年のうち、このわずかな期間だけ。まさに自然がくれる一期一会の恵みです。
忽布古丹醸造では、この限られた収穫期にしか使うことのできない「生ホップ」をふんだんに使用し、今年も**生ホップ100％**のHARVEST BREWに挑みます。使用量も鮮度も、他に類を見ない圧倒的なスケールとスピード感。それこそが、忽布古丹醸造の「HARVEST BREW」です。


【Harvest Brew 2026 -Rauch-】Style:Harvest Rauch
原材料：麦芽、ホップ（上富良野町産）
ABV:5.0 IBU:28
Harvest Rauchでは、スモークビールの代表的なスタイルである「Rauchbier（ラオホ）」に、生ホップを組み合わせました。長年HARVEST BREWと向き合ってきた忽布古丹醸造だからこそ辿り着いた、おそらく世界初(?)となる、生ホップ100％使用のラオホです。
グラスに顔を近づけるとまずはスモークモルト由来のドライな燻製香がしっかりと広がり、飲みこんだ後味にふわりと生ホップの瑞々しさが感じられます。癖の強い素材同士の組み合わせでありながら、意外なほどスッキリとまとまった綺麗な仕上がり。
ラオホを飲み慣れていない方にも、ぜひ試していただきたい一杯です。


内容
Harvest Brew2026-Rauch- NEW!!　
Harvest Brew2026-Saison-
Harvest Brew2026-Pilsner-
各4本　計12本